Hallo wwwler!
Habe folgendes Problem: Wir haben vor ca. 8 Jahren eine Weinrebe gepflanzt, die sehr gut gedeiht und nun jedes Jahr mehr und mehr sehr süsse, kleine blaue Trauben „abwirft“. Ich habe daraus schon versucht Gelee, Saft und Sirup zu machen - aber das alles schmeckt nicht so besonders, eigentlich nach gar nichts…
Weiss zufällig jemand, ob und wie man ohne grosse Umstände sogenannten Weinessig herstellen kann???
Wäre Euch sehr dankbar für einen Tipp!
Lucia
Moin,
lies Dich mal hier durch:
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Weinessig.htm
gefunden über:
http://www.google.de/search?hl=de&q=weinessig%2Bhers…
Gruß
Dirk m.
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Hi Lucia.
Also um Weinessig herzustellen, brauchst Du erstmal Wein.
Und den dann zu Essig umsetzen? Hmm.
Aber zur Weinherstellung habe ich da einen Link für Dich:
http://www.wzw.tu-muenchen.de/blm/alt/bmeier/frameli…
Grüße,
Grünblatt
Hallo Lucia,
ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen.
Ohne Wein, kein Essig. Nachdem die dir schon Links zur Weinherstellung geschickt haben, hier noch einer für den Essig.
http://www.haiku-plus.de/essig.html
Is freilich auch für Weinreste aus dem Haushalt geeignet.
Grüße,
Peter