Hallo.
Bei der Holunderweinherstellung lese ich von „kräftiger Weinhefe“ die in Apfelsaft vorher zu vermehren ist…
Backhefe - ist das was total anderes und überhaupt nicht dafür zu gebrauchen oder wie ist das?
Gruß
hi
wein- und backhefen sind verschiedene pilze.
weinhefen gibts duzende sorten, je nach weinsorte, die hergestellt wird. aber vor allem verträgt weinhefe alkoholgehalte von 12% und mehr prozent.
bäckerhefe/bierhefe hat keine so hohe alkoholtoleranz und stirbt früher ab. ich würde es nicht ausprobieren, wäre schade um den holunderwein. kauf lieber weinhefe
viele grüsse, sama
Hallo,
Suche in Drogerien und Kellereibedarfsläden.
Gruss von Julius
Gibts oft auch im Gartencenter !
hallo…
ich hole mir meine weinhefe immer bei anbietern bei ebay,habe bis jetzt nur gute erfahrungen gemacht.meistens ist auch eine aufstellung der verschiedenen hefen dabei,und für welche weine sie geeignet sind.
gruss kolkor
Moin,
Backhefe - ist das was total anderes und überhaupt nicht dafür
zu gebrauchen?
Schtümmt!
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Gandalf