Kennt ihr Möglichkeiten, wie man sich ohne Weizen(Spagettis, Kuchen, Guetzli,)ernähren kann?
Hallo,vielleicht findest du ja hier etwas:
http://www.biomedicus.de/krankheit/weizen_allergie.htm
http://www.waswiressen.de/fusetalk/messageview.cfm?
catid=11&threadid=3447
http://www.icook.de/rezepte/rezept_anfragen/details…
http://www.wissenistmacht.de/community/code/guest/Gu…
Ada Pokorny: Backen von Brot und Gebäck
AK für Ernährungsforschung, 5. Auflage, 2003, 188 Seiten, 14.80 EUR
In überarbeiteter und erweiterter 5. Auflage ist dieses Buch vom Arbeitskreis für Ernährungsforschung erschienen. Es führt in verschiedene Herstellungsverfahren von Brot und Gebäck, insbesondere in das Backen mit Spezial-Backferment nach Hugo Erbe ein. Die Rezepte mit Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Reis, Hirse und Buchweizen sind oft auch für Menschen mit Zöliakie, Sprue, Weizenallergie oder Unverträglichkeit auf Bäckerhefe geeignet. (Weitere Infos:http://www.baerfuss.de/newsletter/03_11_verbraucher.htm
LG Manu
Kennt ihr Möglichkeiten, wie man sich ohne Weizen(Spagettis,
Kuchen, Guetzli,)ernähren kann?
Hallo,
such mal unter Glutenfrei im Internet, dazu gibt es leckere Sachen aus Reis-mehl- und Mais-mehl.
Gruß Günter
Kennt ihr Möglichkeiten, wie man sich ohne Weizen(Spagettis,
Kuchen, Guetzli,)ernähren kann?
Ja, ernähre dich nach Atkins/Logi/South beach/3D etc. Also Kohlenhydratarm. Da fallen Nudeln, reis, Brot etc… eh weg.