Hallo Experten,
wir haben nächstes Wochenende eine Grillparty,zu dem mich die Leute
gebeten haben,auch die Fischliebhaber zu versorgen.
In meinem Gefrierfach hab ich noch ne Lachsforelle,die ich in
Alufolie auf dem Grill zubereiten werde.
Welche Fische würden sich zum offenen Grillen noch anbieten.
Für ein paar Anregungen wäre ich sehr dankbar.
Gruß Thomas
Hallo,
Lachkoteletts (in Folie),
Sardinen und Heringe (grüne, also frische); wir machen das gerne draussen auf dem Grill, da stinkts schneller ab 
(in der Wohnung ist sowas ja nix). Forellen gehen sehr gut (mit Kräutern im Bauch).
Das gibts bei uns gerne.
Vielleicht mal eine Dorade?
Wir ölen alles vorher etwas ein; Forellen leegn wir gerne in entsprechende „Fischhalter“ (so ein auseinaderkalppbares Teil, wo amn den Fisch drin „einklemmen“ kann).
Gruss,
K_K
Wenn´s etwas teurer ein darf:
Thun- oder Schwertfischsteak
Gruss
M.
Hi,
frische Markrelen - haben schön festes Fleisch und werden durch starken Fettanteil nicht so trocken…
Gruß,
Anja
Hallo,
zusätzlicher Tipp: ganze fische am beidseitig mehrfach einschneiden. Der Fisch ist schneller gar und kann schneller runter vom Grill. Die Gefahr des Austrocknens wird dadurch verringert.
Gruß
Johannes
Hallo Leute,
erstmal herzlichen Dank für die vielen Anregungen.
Hat mir echt geholfen mich zu entscheiden.
Gruß Thomas
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