Ich weiß, dass Aal am fettreichsten ist, doch meine Mutter sagte, dass geräucherten Heilbutt viel fettiger als Aal sein soll. Ich vermute, dass Aal am meisten Fett hat, als Forelle und Heilbutt weniger Fett als Forelle hat, stimmt das? Ich frage mich, wie fettig die Räucherfische im Schnitt ist. Könnt Ihr mir helfen?
frage mich, wie fettig die Räucherfische im Schnitt ist. Könnt
Ihr mir helfen?
Also je 100g Räucherfisch
Seeaal 167
Schillerlocken 302
Rotbarsch 145
Makrele 222
Lachs 170
Heilbutt 223
Aal 316
(Aus der Nähwerttabelle von Cremer)
Grüße allu