Ich habe mal eine Folge bei Galileo gesehen, wo es darum ging wer den döner erfand. Ich kann jedoch leider die sendung nirgends mehr finden. Kann mir jemand helfen? lg No@H
Servus,
hierzu gibt’s im Wiki einen Artikel, hier der Link:
http://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner_Kebab
„Dieser Şiş Kebap wurde aber noch auf einem üblichen Grill zubereitet. Etwas später soll ein Koch namens Hamdi in Kastamonu erstmals geschichtetes Fleisch an einem senkrecht stehenden Spieß gegrillt haben.“
„Etwa 25 Jahre später wurde der Döner möglicherweise unabhängig davon in Bursa noch einmal erfunden. Der Koch İskender, Gründer eines nach ihm benannten Restaurants, verarbeitete einen Teil des Hammelfleischs zu Hackfleisch und schichtete es zwischen weichgeklopfte Fleischscheiben. Er servierte das gegrillte Fleisch mit Joghurt und zerlassener Butter auf einer Lage geschnittenem Fladenbrot, bekannt als İskender Kebap. In Bursa soll auch der Name „Döner Kebap“ gebildet worden sein.“
Ich hoffe, diese Textausschnitte helfen Dir weiter.
Freundlich grüßt das
- Kampfzwergerl -
Ich habe mal eine Folge bei Galileo gesehen, wo es darum ging
wer den döner erfand. Ich kann jedoch leider die sendung
nirgends mehr finden. Kann mir jemand helfen? lg No@H
Servus,
hierzu gibt’s im Wiki einen Artikel, hier der Link:
http://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner_Kebab
„Dieser Şiş Kebap wurde aber noch auf einem üblichen Grill zubereitet. Etwas später soll ein Koch namens Hamdi in Kastamonu erstmals geschichtetes Fleisch an einem senkrecht stehenden Spieß gegrillt haben.“
„Etwa 25 Jahre später wurde der Döner möglicherweise unabhängig davon in Bursa noch einmal erfunden. Der Koch İskender, Gründer eines nach ihm benannten Restaurants, verarbeitete einen Teil des Hammelfleischs zu Hackfleisch und schichtete es zwischen weichgeklopfte Fleischscheiben. Er servierte das gegrillte Fleisch mit Joghurt und zerlassener Butter auf einer Lage geschnittenem Fladenbrot, bekannt als İskender Kebap. In Bursa soll auch der Name „Döner Kebap“ gebildet worden sein.“
Ich haoffe, diese Textausschnitte helfen Dir weiter.
Freundlich grüßt das
- Kampfzwergerl -
Ich habe mal eine Folge bei Galileo gesehen, wo es darum ging
wer den döner erfand. Ich kann jedoch leider die sendung
nirgends mehr finden. Kann mir jemand helfen? lg No@H