Hallo, ich habe ein Orangenbäumchen geschenkt bekommen,das zahlreiche reife Früchte trägt. Diese sind etwa so groß wie Walnüsse, haben eine dünne aromatische Schale - ähnlich Kumquats - und sind eher säuerlich.
Sie sind überreif; daher möchte ich sie zu Marmelade verarbeiten.
Hat jemand von Euch hier Erfahrungen?
Schon jetzt Danke - Jutta
Hallo Jutta,
ob man aus Zierorangen Marmelade machen kann? Weiß ich nicht. Vergiften wird man sich hoffentlich nicht dran. Probier doch mal aus, ob du den Geschmack in einer Marmelade akzeptieren kannst.
Aus Kumquat habe ich mal Marmelade gemacht. Damit der Geschmack nicht zu streng wurde, hatte ich Pfirsich (diese Tortenpfirsiche aus der Dose) dazugenommen.
Leider weiß ich nicht mehr das Mischungsverhältnis, weil schon zu lange her.
Der Geschmack war nicht übel, würde ich jetzt mal behaupten.
Liebe Grüße
Inge