ich ernte ca 200 Ltr weintrauben und möchte damit wein herstellen. Habe aber diesbezüglich wenig kenntnisse.
wer kann mior seine Hilfe anbieten?
im voraus besten dank.
mfg
j.f.
Hallo,
Das Prinzip ist einfach, aber die Ausführung trickreich… http://de.wikipedia.org/wiki/Weinherstellung
Nachdem es Leute gibt, die ein Studium dieser Materie absolvieren, ist eine Qualitätsproduktion sicher nicht mit einem kurzen Beitrag hier abgehandelt.
Es grüßt
Der Daimio
Hallo!
Zu Deiner Frage (wer weiss): Winzer 
)
Wenn Du Spass am Spielen hast: geh in einen Buchladen, kauf Dir ein Buch über Beerenweine oder so, geh in die Apotheke und/oder zur BayWa und kauf Dir Hefe, Zitronensäure und sowas - Du brauchst nen Glasballon, Schlauch, Trichter und hastenichtgesehen… und fang an
Dann hast noch nichts mit Klimatisierung, Alkoholmessung, Mostgewicht usw. angefangen -> bei 200 Litern lohnt sich das wie gesagt nur wenn Du Spass am Tüfteln hast
Ergebnis (bei Traubenwein) ist sicher nicht mit Profiware zu vergleichen (ist wie Selbstbackbrot, Stichsägeregalen, sonstwas…)
Alternative (wenn Du kein „Tüftler“ bist): Essen oder „nur“ Saft machen…
cu kai
Moin j.f.
wer kann mior seine Hilfe anbieten?
Klick mal hier:
Video: http://www.youtube.com/watch?v=Mz5ZjVXeNbk und folgende
Text: http://www.obstweine.de/bibliothek/hobbythek/hobbyth…
Prost
Jake