Hallo,
neulich aß ich ein westfälisches Gericht: gekochtes Rindfleisch mit Zwiebelsosse, dazu saure Gurke.
Das Gericht wird an Festtagen gereicht, nach der Suppe mit dem Löffel vom Suppenteller gegessen.
Mir schmeckte das fantastisch, leider kenne ich weder genaue Bezeichnung noch Zubereitung.
Kann mir jemand helfen?
danke, dalga
Hallo, dalga,
neulich aß ich ein westfälisches Gericht: gekochtes
Rindfleisch mit Zwiebelsosse, dazu saure Gurke.
Das Gericht wird an Festtagen gereicht, nach der Suppe mit dem
Löffel vom Suppenteller gegessen.
das dürfte eine Münsterländer Hochzeitssuppe sein, eine Kombination aus Fleischbrühe nach Münsterländer Art und Rindfleisch mit Münsterländer Zwiebelsoße:
http://www.einfache-rezepte.net/rezepte_suchen.php?m…
Gruß
Kreszenz