So einfach ist das natürlich nicht. Die Definition von 'individuell' ist: es wird für genau diesen Kunden gebaut oder angepasst. Wenn nur ein Standardartikel nach den Maßen ausgesucht wird dagegen nicht. Auf die Anzahl der Maße kommt es dabei natürlich logischerweiser überhaupt nicht an. Denk mal an einen Gürtel - was willst du da für Maße nehmen, wenn nicht allein den Körperumfang? Und ist der extra dafür angefertigte Gürtel etwa nicht individuell? Oder was ist mit dem gemalten Portrait, das nicht mal irgendein Maß einhält?

Nein. Weil er gar nicht angenommen werden muss. Ein Widerruf ist eine EINSEITIGE Willenserklärung. Und es gibt da dementsprechend auch keine Frist, die der Empfänger zu beachten hat. Entweder er hat den Widerruf empfangen oder nicht. Das geht aus
https://www.gesetze-im-internet.de/bgb/__355.html
hervor, dort ist eben nirgends verlangt, dass ein Widerruf angenommen werden muss. Hier:
https://wirtschaftslexikon.gabler.de/definition/widerrufsrecht-50277
nochmal eine Definition dazu.

Wobei der Widerrufende im Zweifel NACHWEISEN können muss, dass der Empfänger den Widerruf auch empfangen hat. Deshalb ist eine Bestätigung des Empfängers zwar nett, erleichtert auch den Beweis, aber es gibt eben keinerlei Pflicht zu dieser Bestätigung und sie ist auch nicht notwendig (man kann doch wohl den Zugang beweisen, oder?).