Liebe/-r Experte/-in,
aus einem asiatischen Supermarkt habe ich eine grüne unreife Papaya gekauft und mir daraus auch schon den leckeren thailändischen Salat Som-Tam gemacht. Ich habe gelesen, dass die grüne Papaya einen besonders hohen Enzymgehalt hat und aufgrund ihres geringen Zuckergehaltes auch für Diabetiker geeignet ist und hinzu auch entschlackend wirken soll. Nun habe ich nicht viele Rezepte zu der grünen Papaya finden können. Hat vielleicht jemand weitere Anregungen oder Tipps, wie ich diese gesunde Frucht noch zubereiten kann?
Vielen Dank in Voraus!
Arne