Hallo Hanie,
die schlechte Nachricht zuerst: es wird dir niemand den Gefallen tun für dich dein Referat zu schreiben. Mit dem Referat sollst du zeigen, dass du imstande bist, dir selbstständig Informationen zu erarbeiten und zu präsentieren.
Nun die gute Nachricht: Du hast ein sehr spannendes Thema, als ermuternden Tritt in den Allerwertesten einige Anregungen:
Themenwahl: Wie Simsy Mone schon geschrieben hat, ist das Mittelalter lang und die Welt groß. Wenn nicht vorgegeben, grenze Dein Thema ein. In deinem eigenen Interesse, es spart dir nämlich viel Arbeit 
Informationen sammeln: Um Deine Fragen zu beantworten, musst du recherchieren. Der klassische Weg führt dich in die nächste Bibliothek, wo du die Abteilung zum Mittelalter plünderst. Überlege dir Stichworte, unter denen du fündig werden kannst, zB Alltagsleben im Mittelalter etc. Dank der Segnungen des Internets kannst du auch eine Suchmaschine damit füttern und mal sehen was du findest. Du musst allerdings sehr darauf achten, worauf du stößst und wie vertrauenswürdig und kompetent die jeweilige Homepage ist.
Wie anfangen: Als Starthilfe kann dir http://www.lehnswesen.de/page/html_alltag.html#alltag3 hilfreich sein. Das ist keine wissenschaftliche Seite, aber gerade deshalb sehr einfach verständlich geschrieben und in kleinen Häppchen serviert, der angegebene Link gibt einige Informationen zur Kleidung und Hochzeit im Mittelalter, die Seite deckt grundsätzlich alle möglichen Sparten des Altagsleben ab. Das reicht wohl nicht für dein Referat, aber ist ein Anfang.
Eine umfangreiche Linksammlung, wo du davon ausgehen kannst, dass es seriöse Quellen sind, die du bearbeitest, findest du hier: http://www.mittelalter.uni-tuebingen.de/?q=links/all…
Wenn du am Ende deinen Text beisammen hast und noch Detailfragen offen hast, kannst du gerne hier nachfragen.
Viel Erfolg, Jerry