… erniedrigen z.B. von 1,47 auf 1,35 bei gleich bleibender Temperatur. Zusatzstoffe sollten Lebensmittel-tauglich sein und nicht mehr als max. 20-30% betragen und lipophil sein. Unlösbares Problem? Danke für Meinungen und Lösungs-Empfehlungen. Marie
tut mir leid, da kann ich nicht helfen
Janine
Ich kann leider diese Frage nicht beantworten; hier kann - glaube ich - nur die Wissenschaft helfen.
MfG
Horst Sch.