Wie macht man ein richtig gutes Souffle?

Hab mich jetzt schon an ein paar Kreationen aus dem Internet gehalten und es ist irgendwie nie was geworden. Deswegen setz ich jetzt auf internes und exklusives Fachwissen. Habt ihr ein Geheimrezept, dass ihr mit mir teilen wollt? Würde mich sooo sooo freuen.

Aaaaah eine Augustler- Frage - wie nett …

Dann sag doch mal WAS FÜR EIN SOUFFLÉ dir dauernd danebengeht …


http://m.essen-und-trinken.de/souffle bzw
http://m.essen-und-trinken.de/souffle/wie-gelingt-ein-souffle-1008790.html
http://eatsmarter.de/rezepte/menue/dessert/souffle

Also, ich habe schon 2 Rezepte von Essenund Trinken und eines von kochbar probiert. Ich hätte halt gehofft hier Insider wissen erlangen zu können - scheinbar Fehlanzeige

Schatzele du musst schon dazu sagen WAS für ein Rezept du probiert hast und inwiefern es schief gegangen ist - unsere Kristallkugeln sind alle defekt …deswegen wären so ein paar gaaaaanz rudimentäre Informationen schon nicht schlecht

Wenn ich sag ‚mein Auto fährt nicht‘ kann mir kein Profi dieser Welt bei diesem Problem helfen, wenn ich nicht dazu sage dass ich den Schlüssel verlegt habe - gell?

Und du hast deine Frage ähnlich qualifiziert gestellt …

Also nochmal WELCHES Rezept und was ist 'danebengegangen?

Zu salzig? Zu süss? Zu fruchtig? Zusammengesunken?