Weiß da jemand ein Rezept oder kann mir seine/ihre Tricks verraten?
Möchte das mqal ausprobieren und habe sie selber erst ein mal
gegessen…
Vielen Dank!
man kann sie z.B. so machen:
125g Mehl
2 TL Backpulver
1 Ei, verschlagen
300ml Milch
1 EL Butter, geschmolzen
1/4 TL Salz
Alle trockenen Zutaten in einer Schuessel mischen.
Ei, Milch und Butter dazugeben und mit dem Handruehrgeraet
zu einem glatten Teig verruehren. Teig etwas ruhen lasen.
Pfanne fetten und erhitzen.Teig in heisse Pfanne geben
( ich bevorzuge nicht allzu grosse Pancakes (ca.10 cm im Durchmesser))
und erste Seite backen lassen bis die Teigoberflaeche mit kleinen Blaeschen bedeckt ist. Dann wenden bis auch die 2. Seite schoen golden ist. Dazu reicht man Ahorn-Sirup (Echten! kein Imitat).
Ergibt ca. 12 Pancakes
Gruss
Martin
komm in die USA
und besuch WAFFLEHOUSE or IHOP.