Huhu!
Ich hab mir im Asia-Laden einfach mal aus Neugier Maniokwurzeln gekauft, und dann gegoogelt, wie man die zubereitet, aber nix wirklich gefunden, außer das da wohl Blausäuresalze drin sind, die ziemlich giftig sind, die man aber durch kochen zersetzen kann.
Dann habe ich ne andere Seite gefunden, auf der stand, das das Maniok aus dem Asia-Laden keine Blausäure enthält, und hab mich frohgemut ans kochen begeben, mit dem Ergebniss, das mir beim schälen schon vom Blausäuregeruch ganz schwindlig wurde.
Dann hab’ ich es gekocht, und es riecht nach ~1 h kochzeit immer noch so stark nach dem Zeug, das ich es jetzt gleich wegkippen werde, weil ich keine Lust auf ne Blausäurevergiftung habe.
Um so eine Pleite nochmal zu vermeiden: Kennt wer ein vernünftiges Rezept mit Maniok?
Am besten vegetarisch, und einfach so mal nebenher zu machen.
Vielen Dank im Vorraus!
Scrabz aka Philipp (aka Drache).