Hi Strubbel,
weder fertig, noch sauce, sondern eher im bereich
sondermüll anzutreffen.
Genauso ist es. *schüttel*
auch wenn es in manchen bereichen wie beim fisch es fast
unmöglich ist, fond selbst anzusetzen (mangels rohstoffen im
handel),
Hmmm… Rohstoffe, lies: Fischkarkassen, konnte ich bisher problemlos in so ziemlich jedem halbwegs gescheiten Fischladen kaufen; notfalls habe ich sie eben bei http://www.lachskontor.de/cgi-bin/cosmoshop/lshop.cgi bestellt (1,50 Euro für 500 g).
Grüße
Renee
Hallo Rosenfreak
Ich könnte sehr wohl die Saucen selber herstellen. Aber in der heutigen Zeit hat man eben von der selben zu wenig und an den Wochenenden hingehen, um ein paar Liter Sauce zu kochen um diese dann einzufrieren, mag ich auch nicht.
Aber lieber noch selber kochen mit halt Unterstützung einiger Halbfabrikate als sich bei MacWürg und Konsorte zu verpflegen.
Gruss
HaegarCH
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huhu renee,
war bei mitte meer, beim kaufhof, kaufmarkt, real, nüscht. angeblich dürfen die das nicht verkaufen. der fischmarkt ist eine tagesreise entfernt.
aber das ist ein anderer thread.
strubbel
3:open_mouth:)
Hallo Strubbel,
Entschuldige bitte meine Dummheit, aber was ist eine demiglace.
Liebe Grüße
Viktoria