Hallo Leute!
Wie lagert man am besten Salat, der noch nicht gebraucht wird?
Der eine sagt die Blätter auseinander nehmen, der andere als ganzen Kopf in einem geschlossenem Müllsack verwahren …
Wie bewahrt ihr euren Salat wo auf und wie lange hält er so frisch?
Klar sollte man ihn am besten ganz frisch verzehren, aber das ist ja nun mal nicht immer möglich. ;o)
Viele Grüße
Whitby
Hallo,
schau mal hier nach:
http://www.familie-im-web.de/familie/rezepte/produkt…
„Nur frische Ware einkaufen, die Schnittstellen sollten möglichst noch nicht bräunlich verfärbt sein.
Blattsalate so frisch wie möglich verzehren, nicht lange lagern. Wenn nötig im Gemüsefach des Kühlschrankes zwischenlagern.
Salate nicht neben Obst lagern, denn das in den Früchten bei der Reifung entstehende Äthylen verursacht braunrote Flecken auf den Blattrippen und verkürzt die Lagerfähigkeit. Dies gilt sowohl für grün- als auch für rotblättrige Sorten.“
Lg manu
… und am besten den Salat in Küchenrolle einwickeln, die nimmt die Feuchtigkeit auf !
Gruß
Blue
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Das funktioniert wirklich
…
Hallo Whitby
Meine Blattsalate lagern im Gemüsefach das Kühlschranks. Ungewaschen, in feuchten Leinentüchern. Das hält sie lange frisch, schützt vor Austrocknung und schlaffen Blättern.
Viele Grüße
Luisa