Erdnüsse (die übrigens keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind) habe eine rel. hohen Fettanteil. Der ist aber nicht ungesund, im Gegenteil. Grob kann man sagen tierisches Fett schlecht, pflanzliches Fett gut.
Fischfett ist allerdings auch sehr gut. Schlechte lagern sich gern an den Gefäßwänden ab und sorgen evtl. für einen Hirn- oder Herzinfarkt u.a. Pflanzliche (und Fisch) machen das Gegeteil, sie spülen quasi was von den schlechten tierischen wieder raus.
Was anderes ist es natürlich, wenn die Erdnüsse geröstet und gesalzen sind. Dann sind sind sie i.d.R. in gehärtetem, ganz ganz schlechtem Fett geröstet, und zu viel Salz ist auch problematisch.

[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]