Liebe/-r Experte/-in,
Acrylamid bildet sich in lebensmitteln die ‚anbrennen‘ oder rösten. es ist krebs erregend und verändert sogar die gene. Ich brauche einen ungefähren wert, wieviel mikrogramm acrylamid in einer scheibe verkohlten toastbrot ist. habe bis her nur den wert einer zigarette gefunden (1-2 mikrogramm)
vielen lieben dank für die hilfe.
