Hallo,
ich würde gerne mal Wildschwein im Römertopf machen. Gibt es dazu schon Erfahrungen oder Tipps?
Das Fleisch ist vom jungen Überläufer, auch ohne Einlegen sehr zart.
Vielen Dank für Eure Antworten.
Gruss
Iru
Hallo Iru,
keinen Römer!!! nur mit geringer Hitze schmoren (ca. 2h)
Waidmannsheil Thomas