wie zerlege ich ein Wildschwein (14 kg ohne Fell und entschwartet) in brauchbare und in der Küche verwertbare Teile?
Hallo Frank,
hast Du irgendwelche erfahrungen mit dem ausbeinen?? Das Wildschwein kannst Du gleich zerlegen wie ein Schwein auch. Aber ist etwas kompliziert um das zu erklären…
Gruss Baumi
wie zerlege ich ein Wildschwein (14 kg
ohne Fell und entschwartet) in brauchbare
und in der Küche verwertbare Teile?
hey frank,
dir es hier im brett zu erklären, wäre zu umfangreich. wenn du das bisher nicht gemacht hast, frage einfach deinen schlachter um die ecke. sicherlich wird er dir, für ein entgelt, diese arbeit abnehmen.
gruss
joker
wie zerlege ich ein Wildschwein (14 kg
ohne Fell und entschwartet) in brauchbare
und in der Küche verwertbare Teile?
wie zerlege ich ein Wildschwein (14 kg
ohne Fell und entschwartet) in brauchbare
und in der Küche verwertbare Teile?
Hi Frank,
in jedem guten Zeitschriftenladen bekommst Du die Sonderausgaben von „Wild und Hund“. Eine hat das Thema „Aus dem Revier in die Küche 1“. Dort wird Dir alles erklärt.
Gruß,
Alex