Hallo!
Habe mir gerade ein Buch gekauft, „Katzenleckerlies selber backen“.
Leider war das Buch samt Ausstechform eingeschweißt…
Nun sehe ich, dass dort alle Angaben in Milliliter (ml), also auch Sachen wie
Leber, Hühnchen usw. stehen. Eigentlich dachte ich immer, sowas wird in Gramm (g)
gemessen!?!
Ich stelle mir gerade vor, wie ich morgen zum Metzger sage:
„125 ml Kalbsleber bitte…!“
Gibt es irgendwo Umrechnungstabellen?
Notfalls tausche ich das Buch halt um!?!
Danke und Gruß
Angelina
Hallo,
muss man die festen Zutaten vielleicht durch die Küchenmaschine jagen?
Hier noch 2 Buchtipps:
Das Katzenkochbuch. Die besten Rezepte für Minka, Moritz & Co.
von Elisabeth Meyer zu Stieghorst-Kastrup
ISBN 3770186036 Buch anschauen
Leckeres für Katzenzungen
von E. Sistonen-Schasche
Verlag Gräfe und Unzer
ISBN 3774230463 Buch anschauen
Gruß,
Myriam
Auch Hallo!
muss man die festen Zutaten vielleicht durch die
Küchenmaschine jagen?
Naja, man muß das Fleisch schon ordentlich klein machen,
wie auch immer, ob schneiden oder mit der Maschine.
Aber VORHER muß ich es ja AM STÜCK kaufen…
und ca. zu kaufen ist doch doof, oder???
Danke für die Buchtipps, aber ich habe schon ein Buch mit „normalen“
Sachen drin, wollte eben eines mit Leckerlies.
DANKE
und lieber Gruß
Angelina
Hi Angelina
ist es denn möglich, die Zutatenliste einfach zu verdoppeln?
Meist ist die Haltbarkeit von „Selbstgemachten“ ja bis zu vier Wochen in luftdichten Dosen.
Wenn Deine Stubentiger das mögen ist das doch eine Möglichkeit, oder?
Viele Grüße
Carina
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Hallo,
du kannst davon ausgehen, dass Muskelfleisch und Innereien ungefähr die gleiche Dichte haben wie Wasser also 1ml = 1g.
Knochen sind deutlich dichter, haben etwa 1ml = 1,7g.
Letztendlich sind rezepte immer nur ungefähr-Angaben. Leichte Abweichungen sind kein Problem.
Gruss, Niels
ist es denn möglich, die Zutatenliste einfach zu verdoppeln?
Hallo!
Ich glaube, Du hast die Frage nicht ganz verstanden, oder?
Was ist denn das doppelte von 125 ml Kalbsleber? 250 ml Kalbsleber!
Und wieviel GRAMM sind das??? 
)
Gruß
Angelina
Hallo,
entschuldige, 125ml pürierte Kalbsleber würde ich auf ungefähr 150g-200g schätzen. Ich habe selbst mal Leckerchen gebacken und habe eigentlich nur auf die Konsistenz des Fertigteiges geachtet. Ob es jetzt 10ml mehr oder weniger sind, ist meist egal. Einfach mal ein bisschen probieren. Man kann nicht viel falsch machen.
LG
Carina
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Hallo!
Ich habe noch eine gefrorene Hähnchenbrust, die habe ich aufgetaut.
Werde sie nachher wiegen, dann pürieren und schauen, wieviel es ist…
Vielleicht kann ich das Buch ja doch behalten…
Wenn Abweichung nicht zu sehr…
mir geht es halt auch darum, nicht immer so viel rumzurechnen…
Ach, was tut frau nicht alles für die Racker! )
Danke und Gruß
Angelina