Baltische Killos sind kleine, auf eine im Baltikum gebräuchliche Art eingelegte Sardinen. Die wesentlichen Bestandteile der Lake, in der die gesäuberten Fische eingelegt werden, sind Salz, Zucker, Piment (= Englisch Gewürz, Nelkenpfeffer),Lorbeerblätter und Wasser. Vor einigen Jahren gab es in Deutschland noch verschiedentlich Delikatessgeschäfte, in denen die so eingelegten Fischchen zu haben waren. Jetzt finde ich im Internet nicht einmal mehr den Begriff „Killo“.
Gruß
maperli