Hallo,
alle Merkmale der Töpfe für Induktionsherde z.B. in Amazon heißen nur „Allherdtopf“, aber die großen Preisunterschiede lassen vermuten, dass diese auch etwas mit Qualitätsunterschieden zu tun haben. Worauf muss mann beim Kauf von Töpfen für Induktionsherde achten?
Ich kann mir vorstellen, dass es große Unterschiede im Stromverbrauch gibt, je nach Beschaffenheit der Topfböden.
Danke für eine brauchbare Antwort
nik1
Ein Allherd-Boden sagt lediglich aus, dass der Topf für alle Herdarten geeignet ist.
Leider kann man bei Edelstahl Töpfen nur relativ schwer feststellen, ob der Topfboden gut verarbeitet wurde. Da muß man sich auf die Marken verlassen. Edelstahl ist ein schlechter Wärmeleiter und hat daher einen Boden aus Alu oder Kupfer. Kupfer ist für Induktion besser, aber teurer und wird selten verwendet. Besonders wichtig ist, wie hochwertig der wärmeleitende Boden an dem Topf befestigt wurde. Bei einer nicht ausreichend guten Verbindung kann man den Topf nach 2 bis 3 Jahren wegschmeißen, da er zuviel Energie verbraucht!
Optimal sind Töpfe aus einem magnetischen Material wie z. B. Silit Silargan oder Gusseisen. Die nehmen die Wärme sehr gut auf und leiten sie gleichmäßig. Der Topfboden kann sich auch nicht ablösen.
Gute Infos zu Töpfen und Induktion findest du auch auf http://www.kochen-essen-wohnen.de/toepfe.html
Einen Topf benutzt man durchschnittlich 15 Jahre. Daher sollte der Preis für den Topf weniger wichtig sein als die Stromkosten, die der Topf verursacht.