Hallo,
kann man Wurzelgemüse zu spät ernten?
Ich beziehe mich konkret auf Möhren und Rote Rüben. Beide habe sich prächtig entwickelt, könnten also geerntet werden. Ich möchte sie aber so lange wie möglich - max. bis zum Frost - im Boden lassen.
Können die Wurzeln in Geschmack und Struktur leiden?
Mir ist bekannt, dass man einige Gemüse auch draußen überwintern kann, mit Schwarzwurzeln, Porree, Rosenkohl werde ich das auch tun. Da mein Nutzgarten aber nicht am HAus liegt, möchte ich einiges gern im Keller einlagern, so z. B. die Möhren.
Wie lange kann man max. warten?
danke, dalga