Zitronen-Quark Rezept

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
1

Hallo

ich habe letzens einen Quark entworfen, den ich einfach köstlich finde, deswegen
stelle ich das Rezept hier rein.
Sollte jemand sich kopiert fühlen, weil er den Quark schon seit Jahren so macht,
tut es mir sehr leid, ich bin blos so stolz drauf.

Also:
man nehme

Magerquark,
Yoghurt
Schmand

verühre das ganze mit einem Spritzer Mineralwasser, gebe Salz und Pfeffer zu.
Dann Schnittlauch und etwas Petersilie klein machen und unterrühren, etwas
Muskatnuss reinreiben.
Dann die Schale einer unbehandelten Zitrone als Clou dazu , und das ganze
schmeckt einfach nur toll.

Find ich jedenfalls

LG

Julia

2

Hi Julia,

Du hast mich eine Idee gebracht - ich nämlich momentan auf Diät, möchte aber nicht auf hin und wieder mal Nachtisch verzichten.
Also habe ich auch einfach einen Zitronen-Quark gemacht - wobei, eigentlich habe ich fettarmen Joghurt statt Quark genommen (wenn man es etwas fester mag, kann man auch Magerquark nehmen, den man mit fettarmer Milch sähmig schlägt) - Saft einer Zitronen, und, sehr lecker: einen geriebenen Apfel. Falls es zuwenig süß ist und man nicht ganz so streng auf Diät ist: ein Beutelchen Vanillezucker dazu.
Lecker und praktisch ohne Fett :smile:

Gruß,

Mirjam