Hallo
machen gleich eine Pizza. Leider ist mir die Tomatensosse etwas zu dünn geworden. Wie kánn ich die ein wenig sämiger bekommen?
Danke euch
Markus
Moin,
einfach kochen lassen. Keinen Deckel verwenden. So verdunstet etliches an Wasser und die Soße wird wieder dicker.
Der Fachmann nennt das reduzieren.
Gruß
Dirk m.
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Hi,
- auf kleiner Flamme einkochen lassen
- mit Stärkemehl
- das Wasser verdampft aber auf der pizza sowieso, wenn Du die Soße dünn draufmachst.
A.
Hallo
danke Euch beiden.
Markus
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