Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Schafkäse

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Zutaten für 4 Personen
500 g fest kochende Kartoffel gekocht, 1 cm dicke Scheiben
500 g Zucchini, 1 cm dicke Längsscheiben
1 Tomate in kleinen Würfeln
250 g Joghurt
100 g harter Schafkäse
2 Eier
1 Prise Muskat, Pfeffer, Salz,
2 EL Olivenöl
1/2 TL Koriander
1 Prise Piment

Zubereitung
Joghurt, die Hälfte vom Käse und die Eier verrühren, mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen.
Eine große, flache Auflaufform mit 1 EL Öl aussteichen. Die Kartoffel- und Zucchinischeiben nebeneinander in die Form schichten, leicht salzen. Mit Tomatenwürfeln, Pfeffer, Koriander und Piment bestreuen, mit der Joghurt-Käse-Soße bestreichen. Restlichen Käse darüber streuen, Mit Olivenöl beträufeln.
Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad - 30 Minuten backen.

Tip:
Statt Zucchini gebratene Auberginenscheiben, gedämpfte Brokkoliröschen oder Blattspinat verarbeiten.

Guten Appetit
s´Zwergerl

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Hallo s`Zwergerl, ich dachte schon, Deine Kur wäre beendet :wink:
Hat dieses Rezept auch eine Kalorien-Angabe?

Viele Grüsse, Deborah

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Hallo s`Zwergerl, ich dachte schon, Deine Kur wäre beendet :wink:
Hat dieses Rezept auch eine Kalorien-Angabe?

Hallo Deborah!
Nein, die müßte ich rechnen, aber das kann man eh selber machen.
Mit Kalorienangabe sind nur die Rezepte von meinem Kuraufenthalt.
Die Kartoffelrezepte habe ich nur so schnell geschrieben, da ja bald die Saison anfängt. Rezepte hätte ich noch genug, aber ich halt mich jetzt ein wenig zurück, sonst kommt hier auch ein Posting wie bei Storys—das es langweilig wird. Es ist schon komisch, es gibt immer wieder irgend eine Person, dem dies oder das nicht paßt. Aber selber Beiträge schreiben, das ist auch nicht, nur nörgeln.
Na ja!
Schönes Wochenende wünscht dir
s´Zwergerl