Hallo,
„Zucker“ ist der Sammelbegriff für das, was wir im Haushalt verwenden. In dieser Form wird er in der Einzahl verwendet, obwohl er natürlich aus Millionen von einzelnen Kristallen besteht.
Also in der Einzahl. Danke, keinen Zucker, bitte gib mir den Zucker, ich nehme viel Zucker für den Kuchen, etc.
Es gibt aber verschieden Arten von Zucker. Wenn wir von diesen Zuckern (Achtung: Mehrzahl) sprechen, meinen wir z.B. Puderzucker, Würfelzucker, Kristallzucker oder aber diverse chemische Verbindungen.
Die Mehrzahl verwendest du also (als Faustregel) immer dann, wenn du das Wort Zucker auch durch die Wörter Zuckersorten, Zuckerarten, Zuckerformen ersetzen kannst.
Chemiker, Pharmazeuten, etc. arbeiten öfter mit verschiedenen Zuckern (Dativ Plural),
daher ist in den Fachsprachen der Plural „die Zucker“ auch wesentlich häufiger.
In der Umgangssprache wirst du die Mehrzahl von Zucker kaum brauchen.
http://canoo.net/services/Controller?dispatch=inflec…
Herzlichen Gruß, Maresa