hi
ich habe hier einen text, in dem „zuckerrübli auf tortenstücken“ vorkommen, wobei die torten von und in bayern gemacht sein sollen. aber zuckerrübli sind doch schweizerische nahrungsmittel 
– wie heissen die auf bayerisch? „zuckerrüberl“ kennt google nicht
danke für tipps
dietmar
hi
Kommt darauf an, was das für Rüben sind. Sind es Zuckerrüben,
würde ich von Ruam sprechen, sind es süße Mohrrüben, sind es eher
siaße Geibiruam, oder zuckate Geibiruam.
Vielleicht kannst Du den Zusammenhang mal nachschieben?
Gruß
R.B.
Ist das nicht auch eher was fürs Brett „deutsche Sprache“?
hi,
den „gastronomischen“ zusammenhang kenne ich nicht, im text über einen argentinischen ort heißt es nur, sinngemäß: alles von der alpinen architektur bis zum zuckerrübli auf tortenstücken ist bestandteil eines aus vielen Klischees zusammengesetzten Deutschland-Bildes. Und dieses alpine ambiente beruht darauf, dass es unter den gründervätern des dorfes mehr preußen als bayern gab.
vielleicht sollte man statt zuckerrübli mohrrübern nehmen? aber das ist ein norddeutscher ausdruck?
dietmar
(ich verweise im brett spraache auf dieses posting, danke für den tipp)
Kommt darauf an, was das für Rüben sind. Sind es Zuckerrüben,
würde ich von Ruam sprechen, sind es süße Mohrrüben, sind es
eher
siaße Geibiruam, oder zuckate Geibiruam.
Vielleicht kannst Du den Zusammenhang mal nachschieben?
Gruß
R.B.
Ist das nicht auch eher was fürs Brett „deutsche Sprache“?
Hey! Also Mohrrüben ist auf jeden Fall ein mittel- oder norddeutscher Ausdruck.
Ich würde mal sagen, „Zuckerrübli auf Tortenstücken“ sind die kleinen Marzipan-Karotten (oder auch aus Zucker), die (fast) jeder Koch benützt, um seinen Kuchen zu verziehren.
Alles klar?
*greetinx* danny
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Ich würde mal sagen, „Zuckerrübli auf Tortenstücken“ sind die
kleinen Marzipan-Karotten (oder auch aus Zucker), die (fast)
jeder Koch benützt, um seinen Kuchen zu verziehren.
Das meine ich auch. Und zwar findet man die Verzierung auf der
sogenannten Rüblitorte oder Möhrchentorte (deren Teig mit Möhren
zubereitet ist). Diese Torte ist aber nichts ausgesprochen
Bayerisches. Möhren wiederum werden in Bayern „Gelbe Rüben“
genannt. Also würde ich die Verzierungen „Gelbe Rüben aus Zucker“
nennen.
Gruß
R.B.
Antwort versehentlich unten als Re 4 (owT)