Hallo an alle!
Kennt jemand von Euch das Rezept um Zwetschenmus
einzumachen / einzukochen?
Vielen Dank im voraus.
Gruß …Melanie…
pflaumenmus
Pflaumenmus aus dem Backofen
Zutaten für 4 Gläser
(à ca. 500 ml Inhalt)
2,5 kg Pflaumen
6 Gewürznelken
4 Zimtstangen
500 g Zucker
Zubereitung:
Pflaumen halbieren und entsteinen, Mit den Nelken und Zimtstangen in einen Bräter geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Gasherd: Stufe 2) 30 Minuten dünsten. Anschließend 100 g Zucker zufügen und weitere 30 Minuten dünsten. Dann restlichen Zucker einrühren und bei 200°C