Hallo, schon wieder sind meine Zwiebeln matschig geworden. Wer kann mir mal verraten, wie sie schön kross werden, so dass sie beim draufbeißen richtig krachen?`
Gruß Isolde
Huhu,
Hallo, schon wieder sind meine Zwiebeln matschig geworden. Wer
kann mir mal verraten, wie sie schön kross werden, so dass sie
beim draufbeißen richtig krachen?`
geht’s ums Braten? Dann einfach vorher in ein bißchen Mehl wenden.
Gruß
Hi Isolde,
Die Zwiebelringe nicht zu dünn schneiden und in Mehl wälzen.
Dann in einer hohen Pfanne mit Öl oder Butterschmalz ausbacken.
Nicht zu viele Ringe auf einmal in die Pfanne geben.
Viele Grüße
Sue
Hallo, schon wieder sind meine Zwiebeln matschig geworden. Wer
kann mir mal verraten, wie sie schön kross werden, so dass sie
beim draufbeißen richtig krachen?`Gruß Isolde
Hallo Isolde,
gebe zu dem Mehl noch etwas Salz + Paprikapulver hinzu und backe sie dann wie schon andere geschrieben haben in viel Fett aus. Das Fett muss aber eine hohe Temperatur haben. Nicht zuviel Zwiebeln aufeinmal reingeben und während des Ausbackens dabeistehen, da durch das Paprikapulver ein noch höherer Bräunungseffekt entsteht.
Viel Erfolg
Beate
Hallo Isolde,
Ich war etwas über die Anfrage Platt.
Gehe aber davon aus dass dieser Haushalt keine Frittenbuden ist.
Aber, ein Fritten Ding sollte doch da ist. (Krapfen etc).
Was mit Mehl geschrieben wurden ist vollkommen richtig. Lob.
Hinweis: Frauen mit Kids haben bestimmt so ein Gerät wo man Pommes machen ausbacken kann 
)
Zwiebeln in Mehl wälzen, ab in das Ölbad. Sollen sie so aussehen wie im Aldi, klein hacken.
Wie schon geschrieben. Dabei bleiben , ob mit oder ohne Paprika.
Schon mal mit Curry versucht? Oder mit Zucchini (dünne Streifen), leicht mit Zwiebeln und Knobi gedünstet?
Ab ins Püree. Ich könnte schon wieder im Püree dieser Art Baden.
Gruß
Claude
PS: Viele Hausfrauen haben das frittier Ding, wissen aber es nicht richtige einzusetzen außer für Pommes oder so.
Es gibt so viele Möglichkeiten für dieses Ding.
Gabs es dazu kein Handbuch?