Huhu!
Hab heute Zwiebelkuchen gebacken und nun etwa 300 g frische Zwiebelringe über. Wat mach ich damit? Jemand ne schöne Idee? Vielleicht n Auflauf oder so? Mag Sachen die man einfrieren kann, da ich einen Ein-Personen-Haushalt hab…
LG, Schmusedecke
Servus,
dünste sie ziemlich heftig (bis zum Farbe nehmen) in Butter an, gieße mit einem trockenen Weißen (klassisch Muscadet de Sèvre et Maine, Riesling geht auch gut) und ggf. etwas Brühe an, gib ein paar mit Gruyère im Ofen schnell und heiß angeröstete Croûtons darauf: Voilà das Frühstück aus den alten Halles.
Wohl bekomms
MM
Hallo Schmusedecke,
ist zwar weder ein Auflauf, noch was zum Einfrieren, schmeckt aber toll:
http://www.chefkoch.de/rezepte/258261101263169/Onion…
Gruß Motorradmieze
salü
gib ein paar mit Gruyère im Ofen schnell und heiß
angeröstete Croûtons darauf: Voilà das Frühstück aus den alten
Halles.
und wenn wir schon dabei sind, die croutons vielleicht auch noch mit einer dicken schicht „rouille“ bestreichen ? grins.
das alles tönt sehr lecker, bloss darfst du dann 48h nicht aus dem haus und eine zigarette anzünden liegt wegen explosionsgefahr nicht drin ?
also ICH kenn so zwiebelgeschichten nur als „soupe de minuit“, die aber sowieso immer erst morgends um 3 serviert wurden… soifz, in erinnerung schwelg 
nostalgische grüsse, fred
Hallo,
wahrscheinlich schon zu spät. Aber im weiteren Sinne Ketchup kann man in verschiedenen Varianten machen - seeehr lecker. Ist dann zwar nicht einfrieren, aber die halten sich im Kühlschrank auch einige Wochen. Wenn länger, dann einwecken.
Zwiebel-Bier-Ketchup
http://www.goccus.com/rezept.php?id=1336
oder
Zwiebelkonfitüre
http://www.goccus.com/rezept.php?id=1515
Ersteres ist tendenziell eher was zum Grillen, für Kurzgebratenes oder für Fondue, die Konfitüre passt gut zu den anstehenden, herbstlichen (Wild-)Bratengerichten.
LG Petra
hi.
du kannst sie auch gründlich in mehl wenden und in viel butterschmalz knusprig braun braten. ist zwar nicht grad was für weight watchers, aber lecker.
gruß
michael
Danke für die guten Ideen!
o)
Aus Kaloriengründen mache ich jetzt mal nicht die frittierten Zwiebelringe sondern eine Nudelsoße mit Zwiebeln, Zuchhini und Tomaten - hoffentlich schmeckts auch!
Hi,
wie wäre es mit Zwiebelbrot!??
Leckeres Rezept auf der Seite von Tupperware unter Zupfbrot!
Gruss Claudia
Hi,
wie wäre es mit Zwiebelbrot!??
Leckeres Rezept auf der Seite von Tupperware unter Zupfbrot!
Gruss Claudia
Mmmhhh! Das ist auch eine leckere Idee! Jetzt sind die Zwiebeln schon weg aber nächstes mal mach ich Zwiebelbrot! :o))