Sers Bierfreunde:
2 Fragen zu Biersorten:
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Was ist ein obergäriges/untergäriges Bier?
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Was ist ein ungespundetes Bier?
Danke für die Experten-Antworten („ich vermute“-Antworten sind nicht wirklich erwünscht).
Beste Grüße
|beso
Sers Bierfreunde:
Hi,
2 Fragen zu Biersorten:
Was ist ein obergäriges/untergäriges Bier?
Was ist ein ungespundetes Bier?
Danke für die Experten-Antworten („ich vermute“-Antworten sind
nicht wirklich erwünscht).
Ich bin zwar kein Experte, eine Suchmaschine (z.B. Google ) anwerfen kann ich aber und bin auch nicht zu faul dafür:
http://bier.dark-scripting.de/
Beste Grüße
|beso
Gruß.Timo
N Abend
2 Fragen zu Biersorten:
- Was ist ein obergäriges/untergäriges Bier?
Obergärig: Biere, die mit obergäriger Hefe (die im Lauf der Gärung nach oben steigt) hergestellt wurden. (z.B. Weizen, Kölsch, Alt)
Untergärig: Biere, die mit untergäriger Hefe (die sich im Lauf der Gärung am Boden absetzt) hergestellt wurden (z.B. Pils, Eport, Märzen, Helles, Lager)
- Was ist ein ungespundetes Bier?
Spundung: Verschließen des Lagertanks zur Anreicherung von CO2. Der benötigte Druck wird durch den Spundapparat geregelt. Ungespundetes Bier lagert ohne Gegendruck.
Danke für die Experten-Antworten („ich vermute“-Antworten sind
nicht wirklich erwünscht).
Die Infos stammen aus:
Johannes Schulters, Martin Knab: „Bierologie“; Verlag Hans Carl
zum Wohl!
peherr
Ich bin zwar kein Experte, eine Suchmaschine (z.B. Google )
anwerfen kann ich aber und bin auch nicht zu faul dafür:
Servus, Timo:smile:)
Ich anscheinend auch nicht…*lach*
http://www.food-from-bavaria.de/frameset.php?an=96&t…
http://www.abseits.de/bierfuehrer.htm
http://www.altestramdepot.ch/?node=51&lvl=2&page_id=16
http://www.standortmagazin.de/1999/ML/zapfhahn.html
http://www.bier-lexikon.lauftext.de/ober-untergaerig…
http://www.bestmalz.de/de/glossar/glossar.htm
Lieben Gruß aus Wien, jenny
Hallo Timo,
da ich eigentlich ganz gerne mal ein Bierchen trinke hätte ich zwar die Fragen untergäriges / obergäriges Bier beantworten können, aber der Begriff ungespundetes Bier war mir neu.
Aber dank deines Links konnte ich das ja nachlesen.
Ich danke dir dafür und * für dich! Echt interessant der Link!
Zuprostende Grüße (mit einem obergärigen Weizenbier) von
Tinchen