in Zuge der ganzen Antibiotikagabe bei Fleisch stellt sich mir die Frage, ist Bio da wirklich besser ?
Ich persönlich kaufe Bioeier und -Fleisch auch aus ehtischen Gründen, oft ist auch der geschmack wesentlich besser.
Nur habe ich letztens gelesen, das auch Biofleisch durchaus Antibiotika enthält.
Aber was ist die beste Bezugsquelle in hinsicht auf Antibiotikagabe?
die besten Quellen werden die Richtlinien der jeweiligen Bio-Labels sein.
Grundsätzlich mal dürfen und müssen auch biologisch-dynamisch lebende Nutztiere Antibiotika erhalten, wenn Erkrankungen dies nötig machen. Allerdings nur nach strenger Indikation und nicht vorbeugend oder zur Steigerung irgendwelcher Wachstumsprozesse. Außerdem müssen dort wie auch in der koventionellen Viehwirtschaft Wartezeiten nach Medikamentengaben eingehalten werden, bevor die Tiere wieder zur Milcherzeugung eingesetzt werden bzw. geschlachtet werden dürfen.
Nur habe ich letztens gelesen, das auch Biofleisch durchaus
Antibiotika enthält.
Das wesentliche Problem bei der massenhaften Gabe von Antibiotika an Tiere sind nicht die Rückstände im Fleisch. Soweit es die überhaupt gibt, verlieren sie mit der Zubereitung ihre Wirksamkeit.
Das Problem ist, dass mit der Verfütterung von Antibiotika als Wachstums- und Mastförderer in den Ställen gegen diese Antibiotika resistente Krankheitserreger geradezu gezüchtet werden, die früher oder später auch Menschen befallen werden, denen mit einer Antibiotika-Therapie dann nicht mehr zu helfen ist.
Auch in ‚Bio‘-Ställen werden Antibiotika im Krankheitsfall eingesetzt. Das ist aber unproblematisch, soweit ausschließlich bedarfsweise und fachgerecht verabreicht werden.
Ich bin auch zum Schweigen verpflichtet. Ich müsste saftige Strafen zahlen, käme möglicherweise sogar in den Knast, wenn ich meine hochsensiblen Geheimnisse preis gebe. Und was sagt uns das jetzt?
Mich überzeugt deine Aussage gar nicht, solange ich nicht weiß, in welchem Bereich du tätig bist und worüber du schweigen musst. Nicht uninteressant wäre auch zu wissen, auf welcher Seite du sitzt. Ich verstehe voll und ganz, dass es Dinge gibt, über die man auch mit den besten Freundinnen (*zwinker* du verstehst die Anspielung?!) nicht reden darf. Aber so dahingeflüstert hört sich das nach Effekthascherei an.
ein „Anstupser“ wäre es bloß, wenn Du Dich ein wenig aus der Welt der Schlagzeilen und Stereotypen in die wundersame Welt des Konkreten begäbest. Nämlich schriebest, was genau im Zusammenhang mit „Bio“-Tierproduktion eine Lüge sei und wer wen anlügt.
Auf diese Weise ists halt mal wieder das Allerneueste, so wies im Focus, in N24 und in der Bildzeitung zu lesen ist. Schade drum.