Hallo,
ich habe gehört, dass Butterfisch gesundheitlich bedenklich sein soll und dazu diesen Link gefunden:
[http://www.bvl.bund.de/cln_027/nn_1079428/DE/01__Leb…](http://www.bvl.bund.de/cln_027/nn_1079428/DE/01 Lebensmittel/03 UnerwStoffeUndOrganismen/00 Was Ist Drin/02 Fisch/01 fisch artikel/fisch aus suedostasien.html)
Dort wird auf hohe Quecksilberkonzentrationen angespielt. Gibt es noch andere Gründe, warum von Butterfisch abgeraten werden sollte?
Danke.
Gruß
eklastic
Gibt es noch andere Gründe, warum von Butterfisch abgeraten
werden sollte?Danke.
Gruß
eklastic
Hallo eklastic,
als Ursache der Unverträglichkeit werden schwer oder gar nicht verdauliche Wachsester angenommen, aber auch allergische Reaktionen und andere Toxine, die bei längerer Lagerung entstehen können, kommen in Betracht. s. http://www.bfr.bund.de
Grüße,
Montanus
MOD: link klickbar gemacht
Hallo Montanus,
als Ursache der Unverträglichkeit werden schwer oder gar nicht
verdauliche Wachsester angenommen, aber auch allergische
Reaktionen und andere Toxine, die bei längerer Lagerung
entstehen können, kommen in Betracht. s.
http://www.bfr.bund.de
Danke für den Link und die Info. Hat mir weitergeholfen.
Gruß
eklastic