Hallo,
in einer Rezeptzeile wird hinter den „normalen Eiern“ im gleichen Atemzug von „egg substitute“ gesprochen, dann folgt noch „egg beaters, lightly beaten“.
Was ist denn Eier Ersatz?
Was muss man jetzt mit den Eiern machen?
Komplette Zeile:
" 2 eggs, egg substitute, egg beaters, lightly beaten"
Danke!
Gruss,
Nicole
Hallo Nicole,
zum Thema Eiersatz vermute ich, dass es sich dabei um eine Alternative zu Eiern handelt. Sprich fuer Leute, z.B. Veganer, die keine Eier essen. Ueberall wo man normalerweise Eier benutzt, kann man stattdessen Eier Ersatz nehmen.
Egg beater ist ein Schneeschlaeger und unter lightly beaten verstehe ich leicht geschlagen.
Gruss,
Bastian
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Egg substitute
Hi!
Kann es sein das dieses Rezept uralt ist?
Egg substitute kenne ich aus dem Zweiten Weltkrieg
http://www.breadbeckers.com/recipes/egg_substitutes.htm
Siân 
Hallo!
Nein, es ist aber von einer „low fat“ Seite, hm, vielleicht hat es damit was zu tun. http://www.fatfree.com/recipes/muffins/lemon-yogurt-…
Komisch klingt das trotzdem 
Ich wuerde einfach mal vermuten, dass Du entweder 2 Eier nimmst oder halt Ei-Ersatz fuer 2 Eier. Das eine oder andere schlaegst Du dann mit einem Schneebesen. Wuerde ich sagen.
Bas
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Hallo,
in einer Rezeptzeile wird hinter den „normalen Eiern“ im
gleichen Atemzug von „egg substitute“ gesprochen, dann folgt
noch „egg beaters, lightly beaten“.Was ist denn Eier Ersatz?
Hallo Nicole,
z.B. ‚Dotterfrei‘ von der Fa. becel. Cholesterin-freies, reines Trockeneipulver. 12,5 g mit 40 ml Wasser gut verrühren, 5 min quellen lassen und mit dem ‚egg beater‘ leicht schlagen.
Mit freundlichen Grüßen
Alexander Berresheim
Ja, genau Eiersatz gibt’s zum Beispiel in Naturkostlaeden, meine Schwester ist naemlich hochgradig allergisch daher weiss ich das hehe
Gruss RC
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