Hallo,
bei uns gibt es oft Gemüsepfanne mit frischen zutaten wie Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Tomaten, Mais, Bohnen, Blumenkohl, usw…
Welche Gemüsesorten sind im allgemeinen besonders gut verträglich und belasten den Körper nicht ?
Danke
Guten Morgen,
Welche Gemüsesorten sind im allgemeinen besonders gut
verträglich und belasten den Körper nicht ?
Kommt darauf an…Pflanzliches ist im Allgemeinen eh schwerer zu verdauen, erst recht in rohem Zustand. Gedünstet bzw gegart ist da schon besser.
Fenchel, Pastinaken und Karotten sind besonders gut verträglich…evtl. noch Zucchini
Hülsenfrüchte, Kohl und Paprika verursachen gerne Blähungen…
Rohe Gurke ist absolut schwer verdaulich.
Mais ist ein Getreide und damit sehr Ballaststoffreich…also auch eher arbeitsintensiv für den Darm, da nahezu unverdaulich…
Liegt denn eine Erkrankung vor, die man berücksichtigen muß?
Gruß
Maja