Haltbarkeit von Kaviar?

Essen & Trinken Ess- & Trinkkultur
#1

Liebe www ler,
eine gute Bekannte hat mir Ostern ein Glas roten Kaviar aus der Ukraine mitgebracht. Das ganze ist in einer Art kleinem Einweckglas verschlossen und steht bei mir noch ungeöffnet im Kühlschrank. Die Abpackung scheint professionell zu sein.

Dazu folgende Frage:

  1. Wie lange kann man dies im Kühlschrank verschlossen aufbewahren?
  2. Wenn man das Glas geöffnet hat, wie schnell muss man dann die Fischeier verbrauchen?

Aufschriften sind kyrillisch und helfen mir irgendwie nicht weiter…

Gruß n.

#2

eine gute Bekannte hat mir Ostern ein Glas roten Kaviar aus
der Ukraine mitgebracht. Das ganze ist in einer Art kleinem
Einweckglas verschlossen und steht bei mir noch ungeöffnet im
Kühlschrank. Die Abpackung scheint professionell zu sein.

Dazu folgende Frage:

  1. Wie lange kann man dies im Kühlschrank verschlossen
    aufbewahren?
  2. Wenn man das Glas geöffnet hat, wie schnell muss man dann
    die Fischeier verbrauchen?

Aufschriften sind kyrillisch und helfen mir irgendwie nicht
weiter…

Hallo n.
sofort geniessen, Kaviar ist empfindlich und lässt sich nicht lange lagern, gut verschlossene Gläser würde ich vieleicht 4 Wochen lagern.
Ein offenes Glas höchstens eine Woche aufbewahren.
Gruß
Rainer