Hallo Elke,
vor ein paar Wochen hatte ich auch eine Frage zur Joghurtbereitung:
/t/welche-milch-zur-joghurtzubereitung/4621245
Bei mir klappt es jetzt mit 3,5% H-Milch und einem billigen Standard 3,5%-Joghurt Edeka Eigenmarke, Geschmack und Konsistenz sind jetzt richtig gut.
Für die H-Milch habe ich keinen bestimmten Grund.
Milchpulver zusetzen und/oder Milch erwärmen hatte ich auch gelesen, aber ich will so wenig Aufwand wie möglich und schon gar nicht noch extra Milchpulver kaufen und lagern, und schließlich es klappt auch ohne sehr gut.
Gruß
Guacamole