Hallo,
eben beim " Schlachten" einer Kokosnuss kam mir die Frage, ob Kokosnuussaft vielleicht besondere Inhaltsstoffe hat? Oder gerade das gegenteilige? Irgendwie gibt es den ja im Laden nicht zu kaufen. Weiss jemand näheres?
Gruß, Janine
Inhaltsstoffe einer Kokosnuß (nicht nur Saft)
Wasser: 44,8%
Protein: 3,92%
Fett: 36,5%
verfuegbare Kohlenhydrate: 4,78%
Ballaststoffe: 9%
Mineralien: 1,18%
Mineralien und Spurenelemente:
Magnesium, Calcium, Mangan, Eisen, Zink, Molybdän, Phosphor, Jod, Selen
Vitamine:
A, E, B1, B2, Nicotinamid, PAnthotensäure, B6, Folsäure, C
Aminosäuren:
Arginin, Cystin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Tyrosin, Valin
jede Menge verschiedene Fettsäuren
Sterole
Ballststoffe
Sabine
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Was ist der Mensch?
Aminosäuren:
Arginin, Cystin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin,
Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Tyrosin, Valin
jede Menge verschiedene Fettsäuren
Sterole
Ballaststoffe
Sabine
…nichts für ungut - aber daß Du Dich hier als Inhaltsstoff einer Kokosnuss outest, hat mir den Abend gerettet…*lol*
Grüsse
Diana (die für das Auffüllen der rein sachlichen Wissenslücke im übrigen sehr dankbar ist…)
Sabine
…nichts für ungut - aber daß Du Dich hier als Inhaltsstoff
einer Kokosnuss outest, hat mir den Abend gerettet…*lol*
Mein Fettgehalt ist wesentlich hoeher als der einer Kokosnuß ;-(
ausserdem pass ich nicht in eine Kokosnuß
scheint so zu sein, dass ich kein Inhaltsstoff bin
Schoene Gruesse
Sabine
Hallo Janine,
also bei uns gibt’s den aber doch zu kaufen. Als Pulver (so wie Milchpulver etwa) oder in Konserven. Beides reichlich geschmacklos, wird aber in der Thaikueche viel verwendet.
Prost!
Elke