Hallo Anna,
zunächst einige grundsätzliche Informationen:
In der menschlichen Darmflora sind bis jetzt ungefähr 400 verschiedene Mikroorganismen entdeckt worden, es gibt aber sicher viel mehr davon. Man kennt aber einige besonders wichtige und kann deren Wirkung beschreiben. Eigentlich sollten wir mit unserer Nahrung immer wieder frische Mikroorganismen zu uns nehmen, aber mittlerweile haben wir unsere Umweltbedingungen so verändert, dass der Besatz auf Obst und Gemüse nicht mehr derselbe ist wie früher.
Nicht alle Mikroorganismen werden durch die Magensäure vernichtet, so dass sich der Verzehr von guten Mikroorganismen schon auf unsere Darmflora positiv auswirken kann. Übrigens haben wir auch Pilze im Darm, die nützlich sind, eine Anti-Pilz-Kur hat deshalb nicht nur positive Auswirkungen.
Lactobazillen gehören zu den Milchsäurebakterien und erzeugen verdauungsfördernde Enzyme und erhöhen die Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen und Spurenelementen wie Calcium, Zink, Eisen und Magnesium, so dass diese besser aufgenommen werden können. Außerdem wirken sie tumorhemmend und können das Entstehen hochgiftiger Nitrosamine im Körper verhindern. Die bekannteste Kultur ist wohl der Lactobazillus acidophilus, es gibt aber noch viele andere verschiedene Sorten.
Eine weitere wichtige Milchsäurekultur ist übrigens Bifidus. Bifidusbakterien nehmen wir massenhaft mit der Muttermilch auf (wenn die Mutter eine intakte Darmflora hat), um unser Immunsystem aufzubauen.
Nun zu den Joghurts aus dem Supermarkt: Hier werden hauptsächlich Starterkulturen verwendet, die den Herstellungsprozeß beschleunigen, die Zugabe wirklich probiotischer Kulturen wird im Vergleich dazu recht gering sein. Für alle Mikroorganismen gilt aber dort: sie müssen inaktiv sein, dürfen sich keinesfalls vermehren, denn sonst hält sich das Produkt ja nur einige Tage. Die Wirkung solcher mindestens halbtoten Bakterien ist unerheblich; sie können im Körper kaum noch etwas bewirken, das Geld kann man sich meiner Meinung nach sparen.
Es gibt ein Indikatorpapier, dass uns den Zustand unserer Darmflora anzeigt: es wird in 400er Rollen in Drogerien verkauft. Wenn Du kaum Toilettenpapier brauchst, im Idealfall nur ein Blatt zur Sicherheit, dann ist Deine Darmflora garantiert ok.
Viele Grüße
Peter