Liste der basischen Lebensmittel

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Hallo

ich habe Rheuma und sorge gelegentlich für einen Ausgleich im Säure-Basen-Haushalt. Das hilft mir ziemlich gut, spart eine Menge Schmerzmittel und macht mich fitter.
So weit so gut.

Doch was mich immer wieder irritiert ist, dass manche Lebensmittel mal als basisch und mal als sauer aufgeführt werden.
Ich würde für die „Fastenzeit“ gerne mein Sortiment an Lebensmitteln etwas erweitern, doch wenn Linsen mal sauer, mal basisch sind, Haferflocken, sogar Tofu und Milch ständig die Seiten wechseln, dann werde ich ganz wuschig.

Wer weiß, ob es eine zuverlässige Liste gibt, ob es Merkmale gibt, an denen ich selbst feststellen könnte, ob oder ob nicht… sauer oder basisch?
Danke schon mal
Susanne

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Wer hat dir denn diesen Nonsens aufgeschwatzt?
Hallo,

ich habe Rheuma und sorge gelegentlich für einen Ausgleich im
Säure-Basen-Haushalt.

Wirfst du da um Mitternacht Bärlappsamen nach Westen oder was treibst du da genau?

Doch was mich immer wieder irritiert ist, dass manche
Lebensmittel mal als basisch und mal als sauer aufgeführt
werden.

Lebensmittel auf diese Weise einteilen tun entweder Abzocker oder solche Leute, die das Wort „Stoffwechsel“ mangels Schulbildung erst mal buchstabieren lernen müssen.

(…)

nicht… sauer oder basisch?

Unsinn.

Gruss,
TR

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Also, dass jemand nicht drauf steht, und es Blödsinn findet, kenn ich schon von anderen Sachen, die einfach funktionieren, auch wenn ein anderer sie nicht messen kann.
Dass aber jemand Abzocke vermutet, wo es lediglich um Ernährung geht, versteh ich jetzt nicht. Wer ist denn der große Abzocker? Bananenhändler, Kartoffelbauern?

Dass jemand dermaßen aggressiv gegen eine Frage vorgeht, die einen anderen interressiert, finde ich schon hammerhart.

Du kommst mir vor, wie ein Fellache, der behauptet, es könne keine andere Oase geben, weil die Wüste de facto viel zu trocken sei, der Grundwasserspiegel woanders zu tief, und andere sehr vernünftig klingende Dinge. Passt nur nicht.

Und wem unterstellst du die mangelnde Schulbildung? Den Kartoffelbauern und anderen Abzockern? Oder mir?

Kopfschüttel
Susanne

4

Hallo
„Saure“ oder „basische“ Lebensmittel gibt es eigentlich weniger.
Es sei denn, Du ziehst Dir in Essig oder Zitronensäure eingelegte Sachen ein, basisch fällt mir ja gar nichts ein.
Bei Peptiden gibt es basische Aminosäuren und auch saure, aber im allgemeinen ist das ganze ausgeglichen.
Bei Lebensmittel unterscheidet man eher die Art und Menge der Kohlenhydrate, zum Beispiel Zucker oder mehr Stärke, Art und Sättigung von Fettsäuren, Gehalt an Vitaminen und Eiweißen bzw. Peptiden, Gehalt an Ballaststoffen, Gehalt an essentiellen Aminosäuren(wichtig) und wahrscheinlich habe ich noch was vergessen.
Bei der Verdauung gehen viele Stoffe über, von sauer nach basisch und umgekehrt, je nachdem, wie es abgebaut wird.
Früchte sind sowieso sauer wenn unreif usw…

Aber nichts desto trotz kann man oft manche Sachen weniger gut als andere vertragen, und könnte man sich ja einmal aufschreiben, was man verträgt und was weniger.
Beim Immunsystem gibts so Reaktionen, die meist auf die Anwesenheit bestimmter Peptide basieren, usw… Da must Du einfach einmal genau aufpassen und evtl. Buch führen.
Bei Gelenkschmerzen spielt manchmal die Ablagerung von Harnsäurekristallen eine Rolle.
Nichtsdestotrotz bekomme ich von kaltem Zug z.B. Muskelschmerzen.
MfG
Matthias

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Hallo,

erwartest du ernsthaft, dass dir jemand eine Liste aufschreibt mit sauren und basischen Lebensmitteln?
Dass das Unsinn ist, hast du doch bereits selbst gemerkt.

Sieh dir mal die Antwort von Matthias an. Der ist zwar zurückhaltender, aber im Prinzip erklärt er dir Dinge, die unter Allgemeinbildung fallen.

Wer von sauren und basischen Lebensmitteln, Entschlackung und pipapo redet, der sollte erst mal Grundlegendes lernen.
Mit Ernährung hat das genau garnichts zu tun.

Wir sind hier ja nicht im Witzebrett, oder?

Gruss,
TR

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Hallo Thomas,

statt vernünftig und plausibel zu erklären, machst du dich lustig über die Fragestellerin. Finde ich absolut nicht in Ordnung. Leider, leider passiert das hier im Forum sehr sehr oft. Echt schade!

Gruß von Suse

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So,

die Kritiker kamen ausreichend zu Wort, jetzt kümmern wir uns um die Frage :smile:

Ich würde für die „Fastenzeit“ gerne mein Sortiment an
Lebensmitteln etwas erweitern, doch wenn Linsen mal sauer, mal
basisch sind, Haferflocken, sogar Tofu und Milch ständig die
Seiten wechseln, dann werde ich ganz wuschig.

es gibt eine Unzahl von Diät- und Ernährungsformen, die sich in Details unterscheiden. Beispiel Atkins, Montignac, Logi - alles mehr oder weniger „Low Carb“. Warum sollte es also unter den Vertretern der basischen Ernährung nicht auch verschiedene Ansichten über die diesbezügliche Qualität von Nahrungsmittel geben?

Prof. Dr. med. Kazem Sadegh-Zadeh schreibt dazu:

„Abschließend sei auf eine Tatsache hingewiesen, die in der Literatur zu „Basisch“ nirgends erwähnt wird. Eine solche Liste […] kann stets nur als eine erste Orientierung dienen. Es kann sein, daß Sie hinsichtlich mancher dieser Nahrungsmittel bei sich eine andere Erfahrung machen […] Sie müssen selbst im Laufe der Zeit durch Ihre eigene Erfahrung herausfinden, was bei Ihnen sicher basisch wirkt und was säuert.“

Wer weiß […], ob es Merkmale gibt, an denen ich selbst feststellen
könnte, ob oder ob nicht… sauer oder basisch?

Noch einmal der Professor:

„Stets mit dem Indikatorpapier den pH-Wert des Urins messen! Jeden Tag mehrere Male.“

Das lassen wir jetzt unkommentiert. Wenn Du meinst, dass diese Art der Ernährung gut für Dich ist, mag es sinnvoll sein, sich an einer einzigen Liste zu orientieren, um persönliche Wuschigkeiten zu vermeiden.

Ach ja, hier ist die Sadegh-Zadeh’sche:
http://www.basisch.de/web/contents/basische-nahrungs…

Schreib ihn doch mal an, den Mann:
http://www.sadegh-zadeh.de/

Gruß
Andreas

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ich habe Rheuma und sorge gelegentlich für einen Ausgleich im
Säure-Basen-Haushalt. Das hilft mir ziemlich gut, spart eine
Menge Schmerzmittel und macht mich fitter.

Hallo,
du merkst eine Wirkung, das ist doch schon etwas.

Ein Missverstaendnis finde ich oefters wenn von sauren Lebensmitteln gesprochen wird. Es kommt nicht drauf an, ob das Lebensmittel sauer ist. Es kommt drauf an, ob nach / bei der Verdauung Saeuren entstehen. Schau bittte diesbezueglich demnaechst genauer hin.
So ist Zucker ein saures Nahrungsmittel (ein Lebensmittel sowieso nicht) und rohes reifes Obst ein basisches Lebensmittel, trotz der Obstsaeuren.
Sehr sauer sind alle Nahrungsmittel mit tierischem Eiweiss, es entsteht viel Saeure, das koennen angeblich Rheumatiker bei gelegentlichem und dann groesseren Mengen direkt fuehlen. Speziell von Schweinefleisch raten sogar einige Mediziner ab.
http://www.fleisch-macht-krank.de/Fachartikel/Risike…

Im Saere-Basen-Forum haben sie eine Tabelle
http://www.saeure-basen-forum.de/pdf/IPEV-Nahrungsmi…

Gruss Helmut

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hallo thomas,

hier kannst du nachlesen, wer diesen unfug in welchem jahrhundert in die welt setzte:

http://das-eule.de/html/eu_l_e_n-spiegel_ausgabe_3-4…

strubbel
E:open_mouth:)

P.S. in deutschland glauben inzwischen mehr leute an esoterik als religiös sind. gruselig.

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klassiker

Trink mal wieder ein Glas lebendiges Wasser:
http://www.youtube.com/watch?v=WIPN9O3l3lw

wenn die clustermaus nicht so herumstammeln würde, wäre sie fast irgendwie sexy.

weil sich hier aber sowieso alles wiederholt, bringe ich nochmals den klassiker:
http://www.youtube.com/watch?v=ZTjyRu88PRE

e.c.

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Trink mal wieder ein Glas lebendiges Wasser:
http://www.youtube.com/watch?v=WIPN9O3l3lw

OH MEIN GOTT!!! Jetzt trinke ich schon so lange nur Leistungswasser und das läuft immer an meinen Zellen vorbei :wink:

http://www.youtube.com/watch?v=ZTjyRu88PRE

Schön, selten so gelacht. Hilft das auch gegen Krebs? „Jede Zelle fühlt sich wohl“!

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