Hallo,
die öffentlichen Aussagen von Schwarzenegger sind mit Vorsicht zu genießen. Natürlich hat er zu seiner aktiven Wettkampfzeit massiv gestofft und sicher auch deutlich mehr als 1g EW / kg KW zu sich genommen. Die Aussage ist allerdings richtig, denn eine extrem EW-haltige Ernährung eignet sich max. für gewisse Diäten aber definitiv nicht für den Masseaufbau.
An welche Faktoren denkst du da?
Z.B. bessere hormonelle Vorraussetzungen als der Durchschnitt, durch Veranlagung und die sportliche Betätigung. Bewußtere Ernährung - auch im Bezug auf Vitamine / Mineralstoffe und geringerer Konsum von schädigenden Substanzen (Alkohol, Nikotin).
Bzgl. 3l Milch sind wir einer Meinung - ich selbst trinke Milch extrem selten, dann geringe Mengen naturbelassener Milch und betrachte es als pures Genußmittel ohne Mehrwert für die sportliche Betätigung. Milchprodukte wie mageren Käse (z.B. Harzer) oder Magerquark halte ich dagegen für gute EW Lieferanten. Was Proteinkonsum anbelangt fährt man am besten, wenn man die Zufuhr periodisiert - d.h. sich Phasen des hohen und niedrigeren Konsums abwechseln.
Gruss
Enno