sind Pistazien wirklich schädlich oder ist das zu vernachlässigen?
„Pistazien können wie alle Nussfrüchte mit Schimmelpilzen belastet sein, die in den Nüssen giftige Aflatoxine produzieren, welche krebserregend wirken. In der Vergangenheit kam es auf Grund der Belastung von Pistazien mit diesem Gift immer wieder zu Warnungen vor bestimmten Produkten und Einfuhrverboten.“
Ist die Gefahr hier wirklich größer als bei anderen Nüssen?
Werden die Nüsse jetzt besser überprüft?
als Kind wurde mir immer gesagt „iss nicht so viel davon, die sind schädlich“…
Ich habe den Auszug bei Wikipedia gefunden und habe dort lesen können, dass sie zwar belastet sein KÖNNEN, aber auch andere Nüsse belastet sein KÖNNEN. Wie hoch ist die Gefahr wirklich?
Ich vermute, dass es hiermit genau so wie mit den Pommes aus der Fritöse und dem Zimt im Gebäck zu halten ist - in Maßen… aber vielleicht weiß ja hier jemand mehr… Vielleicht ist die Gefahr auch gar nicht mehr aktuell wegen xy…