Hallo,
ich fliege nächste Woche nach Dubai.
Dort ist ja derzeit Ramadan.
Was gibt es bzgl. der Kleidung zu beachten?
Das gleiche wie immer: keine freien Knie, keine Spaghettiträger, keine allzugroßen Ausschnitte, keine Unterhemden oder gar Oberkörper frei (für Männer). Das gilt in der Stadt, an ausgewiesenen Privatstränden ist das anders.
Je weiter man sich aufs Land bewegt, je mehr sollte verdeckt sein.
Wenn ich es richtig verstanden habe sind kurze Hosen tabu -
aber was ist z.B. mit T-Shirts?
T-Shirts ja, aber mit Ärmeln, keine im Unterhemdenschnitt, auch die Ärmel nicht hochgerollt.
Bei 40-45°C im Pulli stell ich mir nicht so prickelnd vor,
aber was muss muss 
Nein, Pulli ist nicht nötig. Vielleicht im Nachthemd? Just joking, aber eine Thobe (arabisches Männergewand)
http://images.google.de/images?hl=de&source=hp&q=Tho…
würde ich nicht empfehlen (das sieht anbiedernd aus), aber vielleicht ein afrikanisches, langes Männerkleid - das ist wesentlich luftiger als Hosen + T-Shirt.
Bei Hosen sind dünne Stoffhosen praktischer als (schwere) Jeans.
Ansonsten wirst du feststellen, dass weniger Imbissrestaurants offen haben, auch viele Restaurants sind tagsüber geschlossen (je weiter weg von den westlichen Hotels und Zentrum, je mehr).
Aus Höflichkeit solltest du auf der Straße nicht essen (auch nicht Kaugummi kauen), trinken oder rauchen, obwohl es nicht ausdrücklich (wie z.B. in Saudi Arabien) verboten ist.
Gruß
Elke