Reinigen von Sauerkraut-Fässern

[Anonym]

Hallo!

Eine Bekannte möchte wissen, womit sie am besten Sauerkraut-Fässer reinigt und desinfiziert. Früher hat sie dafür „IMI“ genommen. Dieses Zeug gibt es aber leider nicht mehr.
Wer kann mir sagen, welches Mittel sich am besten zur Reinigung der Sauerkrautfässer (Steingut) eignet bzw. woraus IMI bestand.

Für alle Antworten vielen Dank im Voraus!

MfG

Thomas

[Anonym]

Essig Wasser.
Susanne

[Wolfgang_Hecht]

hi,
imi ist ein (ehemaliger) handelsname von einem waschmittel(zusatz). ich reinige und desinfiziere meine weinflaschen mit percarbonat (gibts in läden, die den waschmittelbaukasten der hobbythek verkaufen). das zeug einfach rein und heißes wasser drauf
cu, wh