Sauerbraten vom Schwein?

Hallo Leute!
Ich habe noch 2 eingefrorene Stücke Lachsbraten vom Schwein. Kann man davon einen Sauerbraten machen? Kenne Sauerbraten nur vom Rind oder Pferd. Hat da jemand Erfahrungen oder Tipps für mich? Der eine sagt dass schmeckt gar nicht, der andere sagt schmeckt genauso gut.

DP ‚‚Kochen und Rezepte‘‘ (o.w.T.)
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