Hallo,
ich hab mal eine Frage …
Wir haben ein altes Haus, der Keller ist feucht, im Putz an den Wänden hängt Schimmel.
Nun haben wir unsere heurige Kartoffelernte im Keller gelagert, schön ausgebreitet, weit weg von den Wänden, in dem Raum, in dem wir schon im Frühjahr den Putz von den Wänden geklopft haben - so weit, so gut.
Heute hat aber mein Mann im anderen Kellerraum den Putz noch weggekloppt.
Sind jetzt Schimmelsporen an den Kartoffeln? Sollten wir diese wegwerfen?
Danke Euch …
Helma
Hallo,
Sind jetzt Schimmelsporen an den Kartoffeln?
Sollten wir diese wegwerfen?
Warum das denn?
Ich gehe davon aus, daß die Kartoffeln eh vor dem Verzehr
geschält, gewaschen und gekocht werden.
Gruß Uwi
Warum das denn?
Ich gehe davon aus, daß die Kartoffeln eh vor dem Verzehr
geschält, gewaschen und gekocht werden.
Gruß Uwi
Danke, das wollte ich hören 
die Überlegung war eben, daß ja diese blöden Sporen in manche Lebensmittel regelrecht „reinkriechen“ - aber das wohl eher bei Dingen mit weniger glatter Oberfläche und Flüssigkeiten?
Hallo,
die Überlegung war eben, daß ja diese blöden Sporen in manche
Lebensmittel regelrecht „reinkriechen“ - aber das wohl eher
bei Dingen mit weniger glatter Oberfläche und Flüssigkeiten?
Das hat mit glatt oder nicht glatt eher weniger zu tun.
Die Sporen dringen in feste Körper eh nicht tief ein.
Aber auf toten Lebensmitteln findet die Sporen eine gute Basis
und bilden ein Myzel aus, das dann auch in die Tiefe wächst.
Bei bio. Organismen wehren sich die lebenden Zellen gegen das
eindringen dieses Myzels. Andernfalls würden die Kartoffeln
schon auf dem Acker verschimmeln.
Wir würden auch verschimmeln, verfaulen oder vergären, wenn
diese Schuztmechanismen nicht wirken würde.
Gruß Uwi